phèn chua

1. Chất bảo quản trong ẩm thực tôt nhất Trong ẩm thực, phèn chua được sử dụng như một chất bảo quản tự nhiên, giúp duy trì độ giòn của thực phẩm như dưa muối, cà chua muối. Phèn chua có khả năng làm chậm quá trình lên men, từ đó giúp thực phẩm giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài. 2. Cách...