Toàn Quốc Let’s Win Ho Tram: Gợi ý loạt món chay Huế ngon – bổ – rẻ cho tín đồ ăn chay

Nếu bạn là tín đồ ăn chay đang có ý định ghé Huế, hoặc đơn giản là muốn khám phá hương vị thanh đạm đặc trưng miền Trung, thì bài viết này chính là “bản đồ ăn chay” dành riêng cho bạn. Là người từng có cả tuần ăn chay đúng nghĩa tại xứ cố đô, mình hiểu rằng Huế không chỉ có món chay ngon – mà còn bổ và cực kỳ rẻ. Và như thường lệ, mọi trải nghiệm mình đều ghi lại trên Let’s Win Ho Tram – nơi mình lưu giữ các hương vị bản địa đáng nhớ.

Vì sao nên ăn chay ở Huế?
Huế là vùng đất gắn liền với đạo Phật và lối sống nội tâm, nên văn hóa ăn chay đã ăn sâu vào đời sống. Ngay cả những quán nhỏ, bình dân hay quầy rong ở chợ cũng có món chay riêng – vừa đơn giản, vừa tinh tế. Đặc biệt, giá cả lại vô cùng “dễ chịu” – chỉ từ 10.000đ đến 30.000đ cho một bữa no nê mà vẫn đủ chất.

Gợi ý 5 món chay Huế ngon – bổ – rẻ
1. Bún nghệ chay
Món bún có màu vàng rực từ nghệ tươi xào cùng đậu phụ, nấm rơm, thêm hành lá và đậu phộng rang. Vị thơm, hơi cay nhẹ, ăn một tô là thấy ấm bụng, mát lòng. Giá chỉ khoảng 15.000đ–20.000đ/tô ở các quán chay bình dân.

2. Bánh lọc chay
Không cần nhân tôm thịt, phiên bản chay vẫn giữ được độ dẻo của vỏ bột lọc, bên trong là nhân đậu xanh, nấm mèo và tiêu. Chấm nước tương tỏi ớt, ăn liền 5 cái vẫn chưa thấy ngán. Một phần 5 bánh giá chỉ 10.000đ–15.000đ.

3. Cơm chay “đủ món”
Chỉ với 25.000đ, bạn sẽ có một mâm cơm gồm: canh rau củ, đậu hũ chiên sốt cà, mít non kho, rau luộc và chén cơm trắng. Ăn xong cảm giác như được “sạc lại năng lượng” mà không hề nặng bụng.

Mình từng ăn một bữa thế này trong một quán nhỏ ở đường Nguyễn Công Trứ, rồi viết lại ngay trên Let’s Win Ho Tram vì… quá bất ngờ với chất lượng và giá cả!

4. Bún măng chay
Măng tươi nấu với nước rau củ ngọt thanh, ăn cùng bún tươi và nấm xào. Dù là món đơn giản, nhưng vị đậm đà đến bất ngờ. Một tô bún măng chay ngon có thể tìm thấy dễ dàng ở các chợ địa phương với giá chưa đến 20.000đ.

5. Nem chay cuốn
Cuốn từ bì chay, rau sống, bún và đồ chua – chấm mắm nêm chay hoặc nước tương đậm đà. Món ăn nhẹ nhưng đủ dưỡng chất, thích hợp cho bữa xế chiều. 5 cuốn giá tầm 15.000đ–20.000đ, rẻ mà ngon khó tin.

Let’s Win Ho Tram – nơi lưu giữ ẩm thực chay bình dân xứ Huế
Không cần nhà hàng sang trọng hay không gian thiền định, món chay Huế vẫn đủ sức “gây thương nhớ” bằng sự giản dị, nhẹ nhàng và thân thiện. Với mình, Let’s Win Ho Tram không chỉ là blog về du lịch, mà còn là một “bản đồ cảm xúc” – nơi mình lưu lại từng hương vị làm dịu tâm trí trên mỗi hành trình.