Toàn Quốc Let’s Win Hoiana: Khám phá Phú Yên – Biển xanh, gió lành và món ăn giản dị

Nhắc đến Phú Yên, người ta thường nhớ đến Ghềnh Đá Đĩa, Bãi Xép hay hình ảnh bãi biển hoang sơ vắng lặng. Nhưng điều níu chân du khách khi rời mảnh đất này không chỉ là phong cảnh, mà còn là ẩm thực Phú Yên – mộc mạc, dân dã nhưng đầy cuốn hút. Cùng Let’s Win Hoiana đi tìm những hương vị giản dị ấy, để thấy rằng, có những món ăn không cầu kỳ nhưng lại khiến lòng người vương vấn mãi.

1. Bánh hỏi lòng heo – món ăn sáng đặc trưng xứ Nẫu
Khác với các vùng khác, bánh hỏi Phú Yên thường được ăn kèm lòng heo và nước mắm pha cay mặn đúng điệu miền Trung. Bánh hỏi mềm mịn, được thoa lớp mỡ hành thơm lừng, ăn kèm với lòng non luộc vừa chín tới – tạo nên một tổ hợp vừa béo, vừa đậm đà.

Chỉ cần ngồi ở một quán nhỏ ven đường, gọi một đĩa bánh hỏi lòng heo và ly sữa đậu nóng, bạn sẽ có một buổi sáng đúng chất người Phú Yên.

2. Sò huyết đầm Ô Loan – ngọt, béo và khó quên
Đầm Ô Loan từ lâu đã nổi tiếng với nguồn hải sản phong phú, trong đó sò huyết là đặc sản được nhiều người tìm đến. Sò huyết nơi đây có kích thước to, thịt chắc, vị ngọt tự nhiên và béo.

Có thể chế biến nhiều cách: nướng mỡ hành, xào me, luộc sả… nhưng ngon nhất vẫn là cháo sò huyết – vừa ấm bụng, vừa bổ dưỡng. Món này không chỉ ngon mà còn khiến du khách cảm nhận được “hơi thở” biển Phú Yên qua từng muỗng ăn.

3. Mắt cá ngừ đại dương – món ăn vừa lạ vừa bổ
Nếu bạn là người mê trải nghiệm ẩm thực mới lạ, thì nhất định phải thử món mắt cá ngừ đại dương chưng thuốc bắc – đặc sản “rất Phú Yên”.

Mắt cá ngừ được nấu trong nồi đất cùng táo tàu, kỷ tử, gừng, hành… tạo nên vị béo ngậy nhưng không ngán, vừa thơm lại vừa tốt cho sức khỏe. Món ăn này còn được người dân địa phương xem như một bài thuốc tăng cường sinh lực.

4. Bò một nắng – đậm đà hương vị nắng gió miền Trung
Được làm từ thịt bò tươi ướp muối, tiêu, ớt rồi đem phơi nắng một ngày – bò một nắng Phú Yên có hương vị đậm đà, cay cay, dai nhẹ và cực kỳ bắt mồi.

Thường ăn kèm với muối kiến vàng – thứ gia vị độc đáo chỉ có ở miền núi. Vị mặn chua chua của muối kết hợp với bò nướng thơm lừng tạo nên một món ăn “nhớ mãi không quên”.

Thông tin từ cộng đồng quốc tế
Ẩm thực Việt Nam ngày càng được du khách nước ngoài đánh giá cao không chỉ vì hương vị, mà bởi sự gắn bó mật thiết với đời sống địa phương. Tại những vùng đất như Phú Yên, món ăn không chỉ là để no bụng mà còn chứa đựng câu chuyện về con người, khí hậu và văn hóa địa phương. Let’s Win Hoiana luôn đồng hành cùng các điểm đến như thế – nơi ẩm thực là cách truyền tải cảm xúc nhẹ nhàng và chân thật nhất.

• Vietnam’s Let’s Win Group to hold grand opening for new VIP Club at Hoiana – asgam.com
  
  
• Let’s Win Club to celebrate grand opening at Hoiana Resort & Golf on March 24th – agbrief.com
  

Let’s Win Hoiana tin rằng: Ẩm thực Phú Yên tuy giản dị nhưng lại là thứ giữ chân du khách bằng chính sự thật thà của vùng đất này.